Patate Gialle

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Le Patate a pasta gialla sono le più diffuse, ideali da friggere.

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È la tipica patata da fare fritta, perché compatta e croccante, la loro consistenza compatta infatti fornisce la perfetta riuscita a questa ricetta perché risulteranno croccanti e gustose. Questa varietà è ottima anche per cucinare delle patate al forno, siccome soggette alle alte temperature del forno infatti, queste patate resteranno intatte e si doreranno in modo uniforme. Anche per la semplicissima patata lessa è consigliabile usare la patata a pasta gialla sempre per il motivo della consistenza corposa. Quest’ultima cottura viene fatta anche per le insalate.

Visto il suo ampio impiego in cucina, non a caso è la più diffusa nei mercati e in cucina.